Calendrier de l’avent

Mon Calendrier de l’Avent

Noël approche à grands pas et aujourd’hui s’ouvre la période de l’Avent.

L’Avent est la période pendant laquelle les chrétiens préparent Noël. Le mot Avent vient du latin » adventus » qui signifie venue.

L’Avent est donc l’attente de la venue de Jésus-Christ. L’Avent est une période de joie qui permet de se préparer à l’esprit de Noël. C’est le temps des préparatifs de Noël.

L’Avent désigne donc la période précédent Noël, et concerne le 4 semaines précédent Noël.

Le premier dimanche de l’Avent marque le début de l’année liturgique religieuse tant pour les catholiques que pour les protestants.

La couronne de l’avent, comme le sapin de Noël, ainsi que les calendriers de l’avent, sont d’origine germanique.

Pour débuter cette période que j’adore, je vous propose de confectionner un calendrier de l’Avent qui se mange entièrement !!!

Vous me suivez !

Pour les biscuits (30 environ) :

Ingrédients :

110 g de beurre doux bien froid
110 g de sucre en poudre
une pincée de sel
1 œuf
245 g de farine
45 g de Maïzena
30 g de cacao amer

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol de votre robot pâtissier, mélangez le beurre, le sucre et le sel pendant 5 minutes environ.

Ajoutez l’œuf, puis la farine, la maïzena et le cacao.

Mélangez à vitesse lente jusqu’à l’obtention d’une boule homogène.

Étalez la pâte sur 4-5 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson. N’ajoutez pas de farine au risque de modifier la texture de la pâte. Si la pâte est trop molle et que les formes ne se décollent pas facilement, pré-découpez les biscuits sur le papier cuisson puis mettez la pâte au réfrigérateur. Au bout de 15 minutes les biscuits se décolleront sans problème.

Choisissez les emportes pièces de forme différente (pour moi 7 formes différentes).

Découpez vos biscuits à l’aide des emporte-pièces, au moins 24 pièces.

Déposez-les sur une feuille de papier cuisson ou un tapis silicone en les espaçant légèrement.

Enfournez pour 10 à 12 minutes selon votre four.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Pour le glaçage :

Ingrédients :

1 blanc d’oeuf
2 cuillères à café de jus de citron
300 g de sucre glace
colorant en poudre rouge

Préparation :

Dans un bol, mélangez le blanc d’oeuf avec le citron, puis ajoutez petit à petit le sucre glace

Il faut obtenir une consistance de glaçage médium, c’est-à-dire suffisamment épais pour tracer les contours des biscuits.

Pour savoir si vous avez la bonne consistance, tracez un trait dans le bol de glaçage, il doit disparaître en 15 secondes environ. S’il disparaît plus rapidement, ajoutez un peu d’eau.

Divisez le glaçage en 2.

Dans un des glaçages, ajoutez un peu de colorant rouge. Mélangez pour homogénéiser la couleur. Utilisez plutôt du colorant en poudre pour ne pas modifier la texture de votre glaçage sinon tenez-en compte pour la consistance de votre glaçage.

Remplissez deux poches à douilles munies d’une douille « écriture » n°2. L’une avec le glaçage blanc et l’autre avec le glaçage rouge.

Tracez ensuite les contours sur les biscuits.

mon-calendrier-de-lavent2 Laissez sécher environ 30 minutes.