Ingrédients pour 4 personnes
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800 g de porc dans le filet
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8 figues séchées
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12abricots secs
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100 g de raisins blonds
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4 c. à soupe de pignons de pin
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8 c. à soupe de miel liquide
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1 cube de bouillon dilué dans ½ verre d’eau chaude
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½ c. à café de cannelle en poudre
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Sel
Préparation:
- Couper le porc en cubes. Couper les figues en deux. Préchauffer votre four à 200°C.
- Verser dans votre tajine la viande, les figues, les abricots secs et les raisins blonds.
- Mélanger le miel au bouillon, ajouter la cannelle et verser sur le contenu de la tajine . saler et remuer.
- Enfourner et laisser cuire 1h15.
- Au moment de servir, ajouter les pignons de pin.
