L'épisode gâteaux d'anniversaire est clos pour l'instant, jusqu'au prochain anniversaire qui est...pour bientôt...

En attendant, après les festivités, je me retrouve avec une tonne de blancs d'œufs (j'exagère à peine ...)

Donc, j'ai fouiné un peu sur la blogosphère pour pouvoir écluser un peu ce stock. Bien entendu, j'en ai congelé plusieurs petites boites de 90g pour de futurs macarons....

Mais c'est un gâteau ayant pour ingrédient principal les blancs d'œufs, d'où son nom : Le gâteau neige. Je l'ai trouvé sur le site "Les foodies" mais évidemment, j'y ai rajouté mon petit grain de sel ou plutôt mon petit grain de sucre....pour le rendre plus gourmand.

Alors, vous voulez connaître la recette ? vous me suivez ?

Ingrédients

Préparation:

Montez les blancs en neige très fermes.

Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique.

Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure, et mélanger avec une spatule

Ajouter les pépites de framboises

Ajouter en dernier le beurre fondu.

Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 min.

Voilà encore une super recette facile, économique et succulente...

Alors à vous d'essayer!

Et si vous me suiviez :

Bonne dégustation et à très vite....