Beyrit's - 13 100 Aix-en-Provence

Sahten !
Le Liban se sera invité en divers endroits bien spécifiques de la ville aux cent fontaines, mais pas toujours avec un même bonheur (on dira les choses comme cela), et là, face au Palais de Justice, il est une bonbonnière toute de mauve vêtue qui s'afficherait au côté du récent chantier, et des fouilles archéologiques décidées par la municipalité ! Deux portes à ouverture automatique plus avant et vous voilà propulsés dans l'univers culinaire de Sarah et Éric entièrement dévoué au pays du cèdre ! Le hommos et les feuilles de vigne, et l'assiette de mezzés, taboulé excellent, Labné, hommos, moutabal, feuille de vigne, aubergines frites, samboussek, lahem, b'ajine, cigare, falafel, pomme de terre à l'ail et coriandre, défileront avec modération, mais dans la belle séduction de plats élaborés ici par des cuisiniers spécialisés, rien que du frais, vous dis-je ! Le kefta, deux brochettes de viande hachée, persil et épices douces, voluptueuses en diable, le chawarma à la viande marinée aux sept épices et grillée, son pain Libanais, son riz aux vermicelles souple et délicat, voilà bien une « offensive » que nous aurons du mal à repousser tant il est vrai que la qualité sera ici au rendez-vous ! Côté desserts, le baklava noix et amandes fort généreux au demeurant et le mhalabiye, flan à l'eau d'oranger aux exhalaisons typiques, convaincront même les plus sceptiques ! Ce sera le meilleur Libanais d'Aix !Notre dégustation de vin : Domaine Terre de Mistral - Nadia - Blanc - 2013. Menus : Byblos (uniquement le midi du lundi au samedi) 17,40 €. Beyrit's 20,50 €. Phoenicia 32,90 €. Petit Beyrit's (enfant - 12 ans) 10,50 €. Carte : Mezzes froids de 6,10 à 6,70 €. Entrées chaudes de 6,10 à 7,95 €. Les grillades de 14,95 à 19,45 €. Les grandes assiettes 18,45 €. Les grandes salades 16,50 €. Desserts de 5,70 à 7,95 €. Ouvert du mardi au samedi, midi et soir, et dimanche midi. Service Traiteur, livraison, à emporter. Terrasse extérieure.
Beyrit's 16, place des Prêches13 100 Aix-en-ProvenceTél. : 04 42 20 59 77 / 07 60 96 75 77www.beyrits.com / Facebook Beyrit's / californiamarket@orange.frNote : 13,5/20