Choux Bruxelles caramélisés au sirop d’érable et sésame
Le chou Bruxelles n’était pas du tout un légume que j’appréciais jusqu’à ce que je les redécouvre rôtis avec des pommes et de la fêta.
Depuis je les apprécie de plus en plus pour le plus grand bonheur de chéri qui, lui, adore ça. Le chou Bruxelles se marie très bien avec des saveurs sucrées et comme je suis fan de sucré/salé j’en profite pour satisfaire mon palais !!! Le sirop d’érable apporte une caramélisation pleine de douceur et le sésame un peu de croquant très sympa. Ce plat est juste topissime !
J’ai chipé sa recette à Une Végétarienne presque parfaite.
Ingrédients :
- 500 g de choux de Bruxelles frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Du sel et du poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable et les graines de sésame. Salez, poivrez et réservez.
Coupez la queue des choux de Bruxelles et ôtez les premières feuilles abimées.
Mettez-les dans le saladier et enrobez-les bien du mélange.
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 minutes environ.
Servez aussitôt.
Régalez-vous !
Une nouvelle recette pour Cuisinons de saison, défi que j’adore et initié par mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut.
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