Boulettes à la bière au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
Vous trouverez ma recette de boulettes de boeuf et de porc à la bière. C'est une recette simple et très goûteuse, n'hésitez pas à la tester
Ingrédients
300 gr de viande de boeuf haché
300 gr de viande de porc haché
1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 œuf
- 1 tranche de pain de mie sans croûte
- 1 petite tasse de lait
- 1 càs d’huile
- 2 càs de maïzena
- 1 bière brune ou rousse
- persil
- sel, poivre
Dans une assiette faîtes tremper la tranche de pain de mie dans le lait
Dans votre bol, muni du couteau ultrablade, ajoutez l'oignon épluché et coupé en 4 ainsi que l'ail et lancez vitesse 12 pendant 20 sec
Ajoutez les viandes, le sel, le poivre, l'oeuf et la tranche de pain de mie et lancez vitesse 6 pendant 3 min.
Dans une cocotte, ajoutez de l'huile d'olive et faîtes revenir sur toutes les faces les boulettes de viandes que vous aurez formées. J'ai voulu tester la cuisson au companion mais les boulettes ne se tenaient pas
Ajoutez votre bière, couvrez et laissez mijoter pendant 20 min
Diluez la maïzena dans un fond de sauce, ajoutez à votre plat et laissez épaissir quelques minutes sans le couvercle
Saupoudrez de persil
J'ai accompagné ces boulettes de frites
Régalez vous
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Étapes de la recette en images