Boulettes à la bière (au companion, avec ou sans robot)

Boulettes à la bière au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Vous trouverez ma recette de boulettes de boeuf et de porc à la bière. C'est une recette simple et très goûteuse, n'hésitez pas à la tester

Ingrédients

300 gr de viande de boeuf haché

300 gr de viande de porc haché

1 gousse d'ail

1 oignon
1 œuf
1 tranche de pain de mie sans croûte
1 petite tasse de lait
1 càs d’huile
2 càs de maïzena
1 bière brune ou rousse
persil
sel, poivre

Dans une assiette faîtes tremper la tranche de pain de mie dans le lait

Dans votre bol, muni du couteau ultrablade, ajoutez l'oignon épluché et coupé en 4 ainsi que l'ail et lancez vitesse 12 pendant 20 sec

Ajoutez les viandes, le sel, le poivre, l'oeuf et la tranche de pain de mie et lancez vitesse 6 pendant 3 min.

Dans une cocotte, ajoutez de l'huile d'olive et faîtes revenir sur toutes les faces les boulettes de viandes que vous aurez formées. J'ai voulu tester la cuisson au companion mais les boulettes ne se tenaient pas

Ajoutez votre bière, couvrez et laissez mijoter pendant 20 min

Diluez la maïzena dans un fond de sauce, ajoutez à votre plat et laissez épaissir quelques minutes sans le couvercle

Saupoudrez de persil

J'ai accompagné ces boulettes de frites

Régalez vous

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