Halloween a beau être derrière nous, la saison des courges n’est pas prête de s’arrêter…Alors histoire de ne pas se lasser, en début de mois pour les régalades en cascade, j’ai mis au défi les amis blogueurs autour du thème « Qui a encore peur de Jack o Lantern ?! … » . Je vous avais préparé pour l’occasion un risotto à la crème de courge et foies de volaille flambés, mais aujourd’hui, filons en découvrir bien d’autres !
Je commence mon petit tour par chez Lova du blog graine de faim kely qui marie le céleri rave à la butternut dans un velouté qui nous permettra de nous réchauffer à coup sûr !
Toujours dans l’idée de résister aux températures hivernales, Karen du blog les papilles de Karen nous a préparé un parmentier de potiron et boudin noir
Puis direction l’Ardèche chez « Châtaigne » du blog de châtaigne où elle nous joue son hymne à l’automne avec de jolies gaufres potiron et châtaigne
Lou du blog une aiguille dans le potage, nous a concocter un cake au potimarron, raisins secs et amandes, une jolie recette qui met l’eau à la bouche
Et pour la route, vous reprendrez bien un cookie ?!… Chez Béatrice du blog fourchette et spatule il est justement question de cookies Pumpkin spice !
Vous pourrez trouver d’autres idées sur sharing cuisine avec notamment accras de potiron au lait de coco et curry, soufflé de potiron à la farine de châtaigne, tarte au potimarron et chantilly à la noisette, mais aussi une solution anti gaspi avec des chouchous de graines de courges
Je pense qu’avec toutes ces recettes, vous devriez passer l’hiver
A très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !
Bises
Olivier