Cake citron-pavot

Bon dimanche les gourmands !!!

De passage dans le sud, et plus précisément dans la ville des citrons, il m’était difficile de ne pas publier une recette à base de cet agrume phare !

Que vous dire sur ce cake ?

Simple efficace, et il faut bien reconnaître que l’association citron-pavot, ça fonctionne toujours !!!

Mais aujourd’hui, je ne vous en raconterai pas plus !

Ce n’est pas que je ne vous aime plus, mais je vais profiter du bord de mer encore un peu avant de remonter dans l’avion !

Bisouxxx sucrés !

Retrouvez la recette en vidéo sur ma chaîne YouTube ICI !

Ingrédients :

– 200 gr de farine

– 150 gr de sucre glace

– 100 gr de beurre salé

– 3 oeufs

– 3 citrons bio

– 1 yaourt

– 1/2 sachet de levure chimique

– 2 cs de graines de pavot

Préchauffer le four à 180°C.

Prélever le zeste des citrons, puis presser leur jus.

Faire fondre le beurre salé.

Casser les oeufs dans un cul de poule.

Les mélanger avec le sucre glace.

Incorporer ensuite la farine additionnée de levure,  le beurre fondu, et le yaourt.

Terminer en ajoutant le jus de citron, les zestes et le pavot.

Débarrasser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner 40 à 45 min. (Vérifier avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche)

Démouler et laisser refroidir sur une grille.