Vous souvenez vous du film "Peau d'Ane" avec Catherine Deneuve ?
Si vous avez moins de 45 ans, j'ai bien peur que cela ne vous dise rien.....
C'est une histoire légère, de princesse et de prince ..... 👸
Quand j'étais petite (y a longtemps), il n'y avait pas la Reine des Neiges mais nous aimions quand même les histoires de princesses comme Peau d'Ane ...👸🐴
Donc, dans ce film, Peau d'Ane préparait un cake, le cake d'Amour .... Je ne vous en dis pas plus...
En me promenant sur le net, j'ai trouvé cette recette qui est de la célèbre maison DALLOYAU. Surprise de trouver cette recette, je l'ai classée dans mes fichiers et c'est aujourd'hui que j'ai décidée de la tester...
Mon histoire vous intéresse ? Vous me suivez ?
- 1 blanc d'œuf
- 3 œufs entiers
- gousse de vanille bourbon
Préparation :
- Tamiser la farine et la levure.
- Fondre le beurre et ajouter la gousse de vanille fendue en deux et grattée.
- Casser 3 œufs et le jaune dans une jatte (comme dans la chanson... lol).
- Ajouter le sucre semoule et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. Incorporer la poudre d'amande et la farine tamisée en mélangeant délicatement.
- Monter le blanc en neige et ajouter le miel de fleurs.
- Incorporer au mélange précédent et ajouter le beurre fondu infusé avec la Vanille Bourbon de Madagascar.
- Couler dans un moule beurré et fariné ( et déposer une bague, facultatif, mais dans le film c'est comme ça, perso, je n'ai pas mis de bague, j'imagine la tête de mon mari et de mon ado de fils trouvant la bague....😂😂😂 )
- Laisser reposer la pâte 30 min.
- Cuire dans un four doux à 165°C pendant 40 à 45 minutes environ.
- Napper la surface d'un nappage neutre -clic - et saupoudrer de poudre alimentaire or.
- Réserver à température ambiante
et voici les paroles de la chanson...