Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site Cuisine Actuelle, c'est un repas bien complet, qui est très simple à réaliser.
Ingrédients:
- 3 courgettes
- 300g de mozzarella râpée
- 600 g de bœuf haché
- 160 g d'oignons
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de coulis de tomate
- 10 d'huile d'olive au chili pepper de mon partenaire Terra Delyssa
- Piment d'Espelette
- sel poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C (th 6).
- Dans une poêle, faire fondre les oignons ciselés et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 2 min puis ajouter le bœuf pour 3 min. Saler et poivrer et ajouter le coulis de tomate, assaisonner avec le sel le poivre et le piment d'Espelette, bien mélanger.
- Laver et couper les courgettes en rondelles bien fines, je me suis aidée de ma mandoline.
- Répartir des rondelles de courgette dans un plat à gratin puis ajouter la moitié de viande et la moitié de mozzarella râpée puis recouvrir de lamelles de courgette, finir le reste de la viande et parsemer à nouveau de mozzarella râpé.
- Enfourner pour 40 min.
- Servir bien chaud
Bon appétit
Préparation au TM5:
- Préchauffer le four à 190°C (th 6). Frotter votre plat à gratin avec une gousse d'ail.
- Éplucher et couper en deux les oignons, éplucher les gousses d'ail et les mettre dans le bol, mixer 5sec/Vit5.
- Ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3 min/90°C/Vit mijotage.
- Ajouter le bœuf haché, le coulis de tomate, assaisonner avec le sel le poivre et le piment d'Espelette puis faire chauffer 9min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage.
- Laver et couper les courgettes en rondelles bien fines, je me suis aidée de ma mandoline.
- Répartir des rondelles de courgette dans un plat à gratin puis ajouter la moitié de viande et la moitié de mozzarella râpée puis recouvrir de lamelles de courgette, finir le reste de la viande et parsemer à nouveau de mozzarella râpé.
- Enfourner pour 40 min.
- Servir bien chaud
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