Biscuit financier fondant.
Pour écouler mes blancs d’œufs, je prépare un délicieux biscuit financier c’est d’une part très facile à faire et d’autre part trop bon!!!
Il suffit d’aromatiser comme on le souhaite (amande, noisette, pistache, chocolat,…)
Le seul inconvénient c’est qu’il disparaît trop vite (forcément c’est bon!) et il me faut donc attendre d’avoir des blancs d’œufs en stock.


- 3 blancs d'œufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre ramolli
- 50g de farine
- 50g de poudre de noisette
- un peu d'arôme vanille
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre de noisette, le sucre.
- Ajouter l'arôme vanille ainsi que les blancs d'œufs et mélanger.
- Ajuter le beurre et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson et enfourner pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de découper.