Petits biscuits sablés typique en Grèce au moment de Noël , il sont parfaits pour un café gourmand
Un peu de soleil en novembre vous en pensez quoi ?
Recette trouvée sur le magazine saveur à laquelle j’ai ajouté de la poudre d’amandes et de l’eau de fleur d’oranger
Pour env. 20 Kourabiedes
- 165 g de farine
- 2 cs d’amandes en poudre
- 1 cc d’eau de fleur d’oranger
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de beurre mou
- 90 g de sucre glace
- 1/2 sachet de levure
- 1 cc de cannelle + 1 cs de sucre glace
- Préchauffez le four à 150 °
- Mélangez le sucre, le beurre mou et le jaune d’œuf, eau de fleur d’oranger à la cuillère en bois
- Ajoutez levure et farine, la poudre d’amandes et terminez le mélange à la main
- Quand la pâte est homogène formez des petits tas de la grosseur d’une noix ( env. 20) et une fois sur la plaque du four aplatissez les un peu avec la paume de la main
- Enfournez pendant 20 min
- Faites les refroidir sur une grille pour qu’il ne prennent pas l’humidité
- Quand ils sont froids saupoudrez les d’un mélange sucre glace/cannelle
- Ils sont conservent très bien dans un bocal ou une boite hermétique