Bonjour tout le monde !
Je suis sûr que vous connaissez la célèbre marque de pop corn caramélisé que l'on achète quand on va au cinéma et qui vous coûte assez cher en plus de votre séance !
Alors après avoir parcouru le net, j'ai simplifié en me basant sur les recettes trouvées.
Je vous avouerai faire les mesures un peu au pif mais pour celles et ceux qui voudraient des mesures précises je vous mets celles de Julie
1° Faire éclater les pop corn dans l'huile (la prochaine fois j'utilise ma machine à pop corn que je viens de m'offrir !).
2° Dans une casserole (la mienne était anti-adhésive) faire un caramel roux avec le sucre en poudre humecté d'eau.
3° Une fois le caramel obtenu ajouter le beurre, bien mélanger et verser sur le pop corn en mélangeant rapidement pour enrober le pop corn avec la caramel. laisser refroidir et décoller délicatement les pop corn.
mon avis : la prochaine fois je verse tout de suite mon pop corn caramélisé sur une toile en silicone car dans mon récipient en fer le caramel avait collé dans le fond.
Attention ces pop corn caramélisés sont une vraie gourmandise !!
Désolée si la mise en forme de mon article laisse à désirer mais Ob est en train de résoudre le problème.