Beignets ultra légers - Focus Cuisine

Bonjour, Aujourd'hui une délicieuse recette de Beignets qui se laissent manger sans compter tant ils sont légers... J'ai pris la recette de la talentueuse Youtubeuse Oum Walid, ses recettes sont un trésor et j'aurais l'occasion de vous en présenter certaines...

Ingrédients : 400g de Farine 1cas de levure boulangère sèche 50g de sucre en poudre 2cas d'huile neutre 3 oeufs 250ml de lait tiède 1 pincée de sel (ajout de ma part) Dans le bol du robot ou dans un saladier mélanger la farine le sucre la levure. Ajoutez le sel et les oeufs, touillez, puis ajoutez l'huile et enfin le lait tiède. Battez le tout 5 minutes. On obtient un mélange collant c'est normal. Couvrir et laissez lever au moins deux heures. Sur un plan de travail généreusement fariné, renversez la pâte et couvrez la de farine afin de pouvoir l'aplatir. Avec un emporte pièce coupez vos beignets et mettez les sur un plat bien fariné. Laissez reposer 10 minutes. Faites frire à l'huile chaude et déposez les beignets dans un bol de sucre. Régalez vous !