De bons petits sablés venus du Nord, trop facile, à faire avec les enfants.
Je vous offre un petit sablé fourré au chocolat et en plus il est Suédois.... lol
Vous en voulez, Vous me suivez ?
Biscuits Suédois - 100g de flocons d'avoine
- 150g de sucre poudre
- 90g de beurre
- 40g de farine
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 c à c extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- Mixer les flocons d'avoine avec le sucre, la farine, le sel et le bicarbonate
- Faire fondre le beurre
- Ajoute le beurre, , l'extrait de vanille et le jaune d'œuf
- Mélanger, faire une boule, recouvrir de film alimentaire
- Placer 2h00 mini au réfrigérateur
- Préchauffer le four à 200°, Prélever des petites cuillères de pate, faire des boules, les poser sur du papier cuisson et aplatir légèrement avec le pouce
- Cuire 8 mn, retirer dés que les biscuits sont dorés.
Ganache Chocolat au Lait - 15cl de crème fraîche
- 220g de chocolat au lait
- 50g de beurre
Préparation :
- Porter la crème à ébullition
- Hacher le chocolat au lait
- Verser la crème en filet, et, en 3 fois, sur le chocolat
- Bien remuer entre chaque, comme pour une "mayonnaise"
- Ajouter le beurre en petits morceaux, continuer à fouetter pour obtenir une crème lisse
- Laisser refroidir à température ambiante
- Tartiner généreusement la moitié des biscuits
- Recouvrir avec les biscuits restants
- Laisser durcir au frais 1h00 minimum avant la dégustation
Voilà, une petite recette sympa à faire avec vos enfants. pour plus de facilité, je vous conseille de faire la pâte le matin et la ganache ne fin de matinée. Après le repas de midi, vous n'aurez plus qu'à faire vos boules, aplatir et faire cuire. Quand à la ganache vous l'utiliserez lorsque vos biscuits seront froids. Et vous serez pile dans le timing pour un goûter gourmand
Bonne dégustation et à très vite
Petit like chez moi... ATELIER DE BRIGITTE -clic-
