Réussir ses blancs en neige au companion, thermomix, i cook'in ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot
Accessoire batteur
Ingrédients
2 à 3 (ou plus) blancs d'oeuf
1 pincée de sel
Il faut veiller à ce que votre bol soit bien sec et surtout qu'il n'y ai pas de jaune d'oeuf mélangé à vos blancs
Attention 1 seul blanc sera un peu juste en quantité pour avoir un blanc d'oeuf ferme.
Dans le bol muni du batteur, mettez vos blancs d'oeufs, ajoutez une pincée de sel et lancez votre robot vitesse 7 pendant 6min SANS LE BOUCHON.
Parfait vous allez pouvoir utiliser vos blancs pour vos recettes
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