Hello!
Je vous ai déjà présenté mon nouveau partenaire EYGUEBELLE i l y a quelques temps...
En effet, durant mes vacances en Provence, j'ai au la chance de pouvoir m'y rendre..
Cette marque historiquement implantée au coeur de la Drôme Provençale, entre vergers et champs de lavande, élabore avec passion des sirops et liqueurs selon la recette des moines de l'abbaye.
"EYGUEBELLE, un nom qui fleure bon la Provence, dont l'histoire se retrouve dans son origine géographique.
EYGUE, nom provençal signifiant eau, issu du latin aqua
& nom d'une rivière passant à Nyons,
BELLE, signifiant beauté et pureté.
EYGUE-BELLE ou la Belle eau, "Aquabella" en Latin"
Petit topo sur leurs produits...
Les Liqueurs
- plus de 50 plantes différentes
- un trésor de saveurs
Les recettes sont établies par les moines et tenues secrètes.
À l'abbaye d'AIGUEBELLE, les moines cisterciens ont su inventer, affiner et perpétuer différentes recettes originelles de liqueurs complexes de plantes et de fruits.
Le résultat dépend donc de la sélection des plantes et du savoir faire.
Les sirops
- Fruits d''appellation d'origine comme la fraise de Carpentras (un délice), la pêche d'Avignon (tout aussi délicieuse)... Eyguebelle a construit de solides partenariats agricoles avec des coopératives de Provence. Les fruits récoltés sont ensuite pressés par un artisan partenaire.
- Sucre : du pur sucre de canne fondu avec de l'eau chaude pour obtenir un sirop neutre à 850g de sucre par litre.
- Arômes naturels et essences : ou COEUR aromatique du produit, issus des fruits ou plantes et concentrés suivant différentes techniques.
EMBOUTEILLAGE:
- Rinçage
- Remplissage
- Capsulage
- Etiquetage
- Traçabilité
- Conditionnement
Merci,
Bonne journée..
Laurence
