Confiture de pommes et gingembre confitUne recette de confiture faite au micro-ondes.Depuis que j'ai découvert cette méthode, j'en fais 3 pots tous les soirs en rentrant.
Le gingembre confit apporte un plus dans cette confiture de pommes. Un pur délice.
Je la trouve super bonne.
Avec les quantités ci-dessous, j'obtiens 3 pots de 228 ml de chez Findapack.
Si votre confiture est liquide, vous pouvez la rattraper avec 1 gramme d'agar-agar.
Souvent une confiture liquide vient du fait qu'on ne met pas assez de sucre, ou que les fruits sont trop abîmés...
Ingrédients :
900 g de pommes épluchées
15 g de gingembre confit => Velan
500 g de confisuc
Préparation :
Coupez les pommes en petits dés ainsi que le gingembre confit.
Dans un plat allant au micro-ondes.
Mettez les pommes, le sucre et le gingembre.
Couvrez et faites cuire 9 minutes 30 à 900 w.
Mélangez.
Poursuivez la cuisson 9 minutes 30, toujours à couvert.
Mixez ou écrasez avec une fourchette.
Versez la confiture dans vos bocaux stérilisés.
Fermez.
Retournez les pots jusqu'à complet refroidissement.
Conservez au frais et à l'abri de la lumière.
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