Un plat de pâte c’est toujours très réconfortant !

Mais voilà certains soirs, je rentre tellement fatiguée que je n’ai pas très envie de passer des heures en cuisine puis dans la vaisselle.

Dans ce cas là, le one pan pasta est toujours une bonne alternative pour préparer un bon plat savoureux rapidement.

J’adore le concept. Et vous, vous avez déjà testé ?

J’ai chipé cette recette à Julia.

Ingrédients :

• 75 g de chorizo doux
• 1 petit poivron rouge
• 150 g de tomates cerises
• 1 oignon rouge
• 3 gousses d’ail
• 250 g de coquilettes
• 400 g d’eau
• Parmesan râpé (facultatif)
• Sel, poivre

Préparation :

Retirez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.

Lavez le poivron, épépinez-le puis coupez-le en lanières.

Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.

Pelez et émincez l’oignon.

Pelez les gousses d’ail et coupez en 4.

Dans une sauteuse ou un wok, versez les pâtes crues et tous les autres ingrédients ci-dessus.

Ajoutez l’eau, salez et poivrez.

Portez le tout à ébullition puis mélangez et baissez le feu et laissez cuire à petits frémissements entre 12 et 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Si besoin, rajoutez un peu d’eau.

Le plat est prêt lorsque les pâtes sont cuites et les légumes fondants.

Servez avec un peu de parmesan.

Régalez-vous !

Si vous aimez les ones pan pasta, vous pouvez essayer mon one pan pasta aux légumes, ou celui tout crémeux, ou encore celui au lait ou façon chili ou pourquoi pas essayer la version au quinoa.

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