J’ai été invitée par Mel du blog Mel en Cuisine et par Margaux du blog Verveine-Citron pour participer à la nouvelle édition des régalades en cascade, petit jeu entre blogueurs initié par Monsieur Woody du blog Sharing Cuisine.

Le thème de ce mois-ci est la courge ou Halloween.

Les températures s’étant sérieusement rafraîchies, l’envie de soupe est revenue…

J’avais envie d’une soupe au saveur toute douce, la potimarron s’est donc imposé dans un bon velouté que j’ai accompagné de beaux champignons que je venais d’acheter.

Une recette simple et parfaitement de saison pour se réchauffer !

Ingrédients :

• 650 g de potimarron
• 1 branche de thym
• 1/2 bouquet de persil frais
• 300 g de champignons frais
• 1 jus de citron
• 1 oignon
• 2-3 cuillères à soupe de crème fraîche
• sel et poivre

Préparation :

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