Avec Sophie et "Cuisiner pour la Paix", je souhaite une très bonne fête nationale aux Panaméens !!
Et comme c'est mon jour de chance, cette recette s'inscrit aussi dans l'esprit du tout nouveau jeu lancé par mon amie Catalina : "#CataCookingChallenge11" (11 pour le mois de novembre) qui nous promet lui aussi de beaux voyages et des découvertes gourmandes... n'hésitez pas à participer !!
Ingrédients pour 3 vagabonds (317 cal/portion) :
400 g de rôti de bœuf - 400 g de poivrons (rouge, vert et jaune) - 1 oignon - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 10 cl de vinaigre de vin - 1 petite boîte de concentré de tomate - sel - poivre
Préparation :
Et comme c'est mon jour de chance, cette recette s'inscrit aussi dans l'esprit du tout nouveau jeu lancé par mon amie Catalina : "#CataCookingChallenge11" (11 pour le mois de novembre) qui nous promet lui aussi de beaux voyages et des découvertes gourmandes... n'hésitez pas à participer !!
Ingrédients pour 3 vagabonds (317 cal/portion) :400 g de rôti de bœuf - 400 g de poivrons (rouge, vert et jaune) - 1 oignon - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - 10 cl de vinaigre de vin - 1 petite boîte de concentré de tomate - sel - poivre
Préparation :
- Laver et épépiner les poivrons puis les couper en morceaux
- Éplucher et émincer les oignons
- Éplucher et hacher l'ail
- Mettre le tout dans la mijoteuse
- Déposer la viande dessus
- Saler et poivrer
- Délayer le concentré de tomate dans le vinaigre et verser sur la viande
- Couvrir et laisser mijoter 8 heures
- Sortir la viande et la déchiqueter à la fourchette
- Remettre dans la mijoteuse et laisser cuire encore une heure