J'ai suivi la recette donnée par Delphine sur mon groupe quand je cherchais une idée de recette avec une texture "molle".
Vraiment, le flan au thon c'est simple à réaliser et très bon.
Se déguste aussi bien chaud que froid.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 6 :
200 g de thon au naturel
4 oeufs
150 g de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180° C.
Égouttez le thon.
Mixez-le dans un blender.
Ajoutez les oeufs, la crème, la ciboulette, le sel et le poivre.
Mixez.
La pâte est relativement liquide.
Versez -la dans un moule à cake recouvert de papier cuisson.
Faites cuire au bain pendant 40 minutes.
Accompagnez d'une sauce tomate, une mayonnaise...