Feuilleté soleil thon tomate

Mon feuilleté soleil jambon fromage est un best seller du blog !

A chaque fois que je sers ce feuilleté à l’apéritif je n’ai que des compliments.

J’ai varié les garnitures, mais comme je vais l’avoir présenté à tous mes invités, j’avais envie de changer un peu et d’essayer un nouveau façonnage !

Pour la garniture j’ai repris celle de mes sucettes apéritives thon et tomate.

Ce feuilleté soleil thon et tomate est un peu plus long à réaliser mais tellement beau et bon que je vous le conseille !

Je voulais vous faire un joli pas à pas mais j’ai eu un souci avec ma carte SD et certaines de mes photos ne sont avérées inexploitables.

Du coup, je vous ai mis deux photos que j’ai trouvé sur Pinterest pour vous aider à réaliser ce magnifique soleil.

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées
180 g de thon égoutté
40 g de concentré de tomate
60 g de crème fraîche épaisse
100 g de gruyère râpé
3 oeufs
40 g d’oignon haché
persil
sel et poivre

Préparation :

Commencez par préparer la garniture en mixant le thon, le concentré de tomate, la crème fraîche, l’oignon,les oeufs et le gruyère râpé. Salez et poivrez selon vos goûts.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Disposez un petit monticule de garniture au centre et réalisez un cercle de garniture en laissant une grande marge de pâte sur les côtés.

Disposez la deuxième pâte feuilletée au-dessus de la préparation.

Abaissez la pâte autour du monticule central à l’aide d’un bol, puis, avec vos doigts, définissez les contours du cercle de garniture.

Puis coupez des tranches d’environ 3 centimètres tout autour du cercle.

Faites glisser une fourchette sous les tranches pour les soulever et vous permettre d’effectuer un demi-tour, de façon à orienter la garniture vers le haut.

N’hésitez pas à repasser le couteau plusieurs fois car, si la pâte est mal coupée, vous ne pourrez pas la retourner. Si la pâte devient trop molle, réservez-la une petite minute au congélateur.

Réservez votre tarte 3 minutes au congélateur avant de la mettre au four, cela va permettre qu’elle se tienne bien à la cuisson.

Enfournez à 180 °C pendant 30-35 minutes.

Régalez-vous !

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