J’ai bien dit végétarien car les protéines sont amenées avec les fallafels qui sont  à base de pois chiches.
Pour cette fois j’ai utilisé de l’houmous et des fallafels tout prêts mais si vous voulez des falafels maison j’en fait depuis et la recette est ici ;).

Ingrédients pour 4 wraps :

4 tortillas
1 poivron rouge
4 cuillères à soupe d’houmous
1 avocat
8 falafels
2 tomates

Préparation :

Faire chauffer les falafels 15 min au four à 200°
Pendant ce temps couper les tomates et l’avocat en deux puis en tranches.
Le poivron en lamelles.
Lorsque les falafels sont prêts mettre les tortillas 10 secondes au micro onde puis tartiner d’une cuillère d’houmous sur le milieu de la tortilla ensuite déposé 2 falafels que vous écraserez pour en avoir partout ;).
Ensuite disposer tomate, avocat et salade.
Plier le bas de la tortillas puis rabattre chaque côté.
Voilà votre wrap est prêt ;).
Nous on s’est régalez, j’ai adoré les falafels c’était une première pour moi !