Une fleur dans mon assiette : tarte au pomme et sirop d'érable ♨

Par Fil Et Croq @filetcroq
Cela fait longtemps que je vois passer sur internet ces belles petites tartelettes aux pommes en fleur. Je me suis enfin lancée :)À l'origine, je voulais tenter de faire une tarte familiale avec la même technique. ça ne s'est pas avéré être une grande réussite (trop de pâte et pas assez de fruit), du coup je vais continuer à chercher comment faire, et en attendant je partage avec vous ma recette des tartelettes.Niveau saveur, pas de sucre dans cette tarte :) Je le remplace par du sirop d'érable pour une saveur plus subtile.Pour la technique, n'ayez pas peur :) le principe est de faire une bande de pâte, de poser lespommes dessus et d'enrouler.En format tartelette, je trouve que l'équilibre fruit / pâte est agréable, et ce qui est top, c'est que l'effet est garanti avec vos invités !Ça m'a aussi donné envie de la tester avec d'autres fruits ( poire, mangue), et pourquoi pas de saupoudrer de sucre de canne et dorer au beurre fondu pour plus de caramélisation .. à essayer ;)Lancez vous et partagez vos plus belles tartelettes  ... effet garanti :)La recette en image :pommeerabletarte