Aujourd'hui je vous propose une jolie tarte aux fromages faites par ma copine Séverine et qui m'a fait craquer. C'est une vraie tarte anti-gaspi et qui vous régalera sans vous faire passer des heures en cuisine. Idéale avec une belle salade verte. Allez hop c'est parti pour la recette!

• Une pâte brisée maison de préférence
• Tous les restes de fromages que vous avez dans votre frigo
• Une cuillère à soupe d'herbes de Provence
• 2 œufs
• 3/4 cuillères à soupe de crème fraîche

• On prépare sa pâte brisée et on l'étale
• On huile ou on beurre et on farine une moule à tarte
• On préchauffe sur le four à 200°
• On pique le fond de tarte et on met tous les fromages coupés en morceaux
• Dans un bol on bat les œufs avec la crème fraîche et les herbes
• Salez et poivrez
• On verse sur ce mélange sur les fromages et hop au four pour 30 minutes environ, le temps que la tarte soit bien dorée