Aujourd'hui il me restait des jaunes d'œufs à utiliser, j'ai donc opté pour des crèmes brûlées à la vanille!
J'ai trouvé cette recette sur le blog un déjeuner de soleil
Ingrédients pour 4 personnes: Recette:-
Porter à ébullition la crème avec le sucre et la vanille puis laisser infuser 10 min
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Préchauffer le four à 95 degrés
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Verser la crème sur les jaunes et bien mélanger de manière à obtenir une crème homogène
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Verser la crème dans des ramequins à 2 cm de hauteur
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Enfourner 40-45min
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saupoudrer de sucre de canne au moment de servir
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caraméliser avec un chalumeau