J'aime beaucoup le sucré / salé avec le poisson. Pour accompagner mes filets de rouget au thym, j'ai donc choisi de faire une salsa mangue / tomates. Ce mélange est plein de peps et très frais.Pour compléter : une petite crêpe de pommes de terre, un coulis de poivrons et quelques légumes valeur.Cette assiette est pleine de saveur. Laissez vous surprendre !
Il s'agit de filets de rouget au thym, d'un croustillant pomme de terre et légumes vapeur et d'une salsa tomate mangue.Mélange des saveurs et des textures garanti dans cette assiette :) Je me suis amusée à faire une présentation un peu différente à l'occasion de ce concours. J'espère qu'elle vous plaira !La recette en image :
courgette,rouget,poivron
Il s'agit de filets de rouget au thym, d'un croustillant pomme de terre et légumes vapeur et d'une salsa tomate mangue.Mélange des saveurs et des textures garanti dans cette assiette :) Je me suis amusée à faire une présentation un peu différente à l'occasion de ce concours. J'espère qu'elle vous plaira !La recette en image :courgette,rouget,poivron