Voici une recette qu'une de mes fidèles abonnées de ma page de cuisine FB, Sabrina D. m'a gentiment donnée.
Je vous la partage.
Ingrédients:
- 200 g de fromage blanc à 0 %
- 200g de farine
- 130g de sucre
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- les zeste d'1 citron
- le jus d'1 citron
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Battre les œufs avec le sucre. Le mélange doit blanchir.
- Ajouter la farine et la levure au mélange oeuf-sucre, puis détendre la pâte avec le fromage blanc et le jus de citron. Ajouter le zeste et mélanger.
- Beurrer un moule (ou verser la pâte dans un moule en silicone) et enfourner pour 35 minutes environ (la durée varie selon les moules et les fours).
Préparation au Thermomix:
- Préchauffer votre four à 180°c.
- Mettre les œufs dans le bol avec le sucre, insérer le fouet puis programmer 1min/Vit3.
- A la sonnerie, enlever le fouet, ajouter la farine, la levure, le fromage blanc le zeste de citron et le jus de citron puis mélanger 40sec/Vit 3.
- Beurrer un moule (ou verser la pâte dans un moule en silicone) et enfourner pour 35 minutes environ (la durée varie selon les moules et les fours).
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