Voilà un dessert, tout simple, facile, rapide et sans chi-chi, qui me rappelle mes années passées en Bavière... Là-bas, on faisait presque la même chose avec des pommes, avec néanmoins d'autres épices et même des fruits secs et de la pâte d'amande !...
Un ingrédient qui se suffit presque à lui-même... Introduction :C'est le que nous choisissons aujourd'hui pour le ...
Nous ajoutons à cela quelques autres ingrédients, nous mettons le tout au four, et nous voilà devant un dessert nous offrant une totale individualité !...
A mettre dans votre panier, pour pouvoir réaliser cette recette pleine d'individualité :Pour 1 personne en guise de dessert copieux :
- 1 gros coing de 220g environ
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe bombée de sucre roux
- Un peu de noix de muscade à râper fraîchement
- ½ cuillère à café de mélange de 4 épices
- 30-35g beurre doux ramolli
- 1 pouce de crème entière fluide
- 1 cuillère à café bombée de miel liquide
- 1 grosse pincée de sésame doré
Nous lavons le coing entier, sans l'éplucher, nous coupons joliment le chapeau, le vidons à l'aide d'un vide-pomme.
Nous mélangeons et fouettons le jaune d'œuf avec le sucre, la noix de muscade, le mélange de 4 épices et nous ajoutons le beurre ramolli, tout en continuant de mélanger.
Nous farcissons le coing de ce mélange, nous replaçons le chapeau correctement par-dessus le tout, puis nous mettons à cuire au four sur 200°C/220°C pendant environ 25-35 minutes.
Une fois cuit, nous pouvons servir le coing avec un peu de crème entière fluide, de miel et quelques grains de sésame doré.
... Vous stimuler, vous tonifier, vous activer... au niveau psychique...
Culinairement et énergétiquement vôtre,
Lydie
Vous appréciez le goût du coing ?... Faites donc un petit tour sur une autre de mes recettes !