Un plat simple mais qui est le bienvenu avec les soirées qui rafraîchissent....
Ingrédients pour 2vagabonds (325 cal/portion):
150 g de lentilles blondes - 200 g de tomates cerises - 1 oignon - 200 g de lardons fumés à 11% MG - 1 bouillon Kub aux légumes - 2 œufs durs
Préparation :
Ingrédients pour 2vagabonds (325 cal/portion):150 g de lentilles blondes - 200 g de tomates cerises - 1 oignon - 200 g de lardons fumés à 11% MG - 1 bouillon Kub aux légumes - 2 œufs durs
Préparation :
- Cuire les lentilles 25 minutes dans de l'eau agrémentée du bouillon Kub
- Laver les tomates cerises et les couper en 4
- Éplucher et hacher l'oignon et l'ail
- Faire revenir les lardons avec l'ail et l'oignon
- Au bout de 5 minutes, ajouter les tomates cerises
- Laisser réduire doucement une dizaine de minutes puis ajouter les lentilles égouttées
- Poivrer et laisser encore 5 minutes
- Servir avec les œufs écalés et coupés en morceaux