Gratin de pomme de terre, carotte et noix

Les températures descendent tranquillement et l’envie des petits plats réconfortants revient gentillement !

Ce gratin de pomme de terre, carotte et noix, que j’ai trouvé chez Katy du blog Kaderick en Cuisine est vraiment très savoureux.

Faites attention en coupant vos pommes de terre et vos carottes à la mandoline de ne pas y laisser un doigt comme moi…quelques minutes d’inattention et hop c’est la cata !

Gratin de pomme de terre carotte et noix

Ingrédients

5 pommes de terre
3 carottes
1 brique de crème liquide à 5%
50 g de gruyère râpé
10 cerneaux de noix
sel, poivre et noix de muscade

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez les pommes de terre et les carottes. Lavez-les.

Découpez les pommes de terre et les carottes à la mandoline.

Alternez les couches de pommes de terre

et de carottes dans le plat à gratin.

Assaisonnez chaque couche de légumes de sel, poivre et noix de muscade.

Verser la crème liquide jusqu’à hauteur des légumes.

Recouvrez le gratin de gruyère râpé et parsemez-le de noix.

Enfournez pour 45 minutes environ.

Surveillez bien la cuisson, j’ai du déposer une feuille de papier aluminium en milieu de cuisson pour éviter que le gratin ne brunisse de trop.

Afin de vérifier la cuisson, plantez un couteau dans votre gratin, il doit s’enfoncer sans résistance.

Servez aussitôt.

Régalez-vous !

Une nouvelle recette de saison pour Cuisinons de saison avec Gut

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