Pour changer des endives, des poireaux gratinés pour une saveur légèrement sucrée. Avec des produits de qualité, voilà un plat très simple mais délicieux.
Ingrédients
1 kg de poireaux
Sauce Béchamel
30 g de parmesan
2 cs de chapelure maison
1 noisette de beurre
Réserver le vert des poireaux pour une soupe et ne conserver que les blancs.
Les égoutter très soigneusement, ôter le ficelle bien sûr et les disposer dans un plat à gratin beurré.
Napper de sauce, saupoudrer de parmesan fraîchement râpé et de chapelure. Faire gratiner une vingtaine de min à 180°.
Ingrédients
1 kg de poireaux
Sauce Béchamel
30 g de parmesan
2 cs de chapelure maison
1 noisette de beurre
Réserver le vert des poireaux pour une soupe et ne conserver que les blancs.
Les égoutter très soigneusement, ôter le ficelle bien sûr et les disposer dans un plat à gratin beurré. Napper de sauce, saupoudrer de parmesan fraîchement râpé et de chapelure. Faire gratiner une vingtaine de min à 180°.