Si ce plat a été créé par les Chinois, il a été adopté par Taïwan qui en a fait une institution... Il s'imposait donc pour célébrer cette fête nationale avec Sophie et cuisiner pour la paix !!
Ingrédients pour 2vagabonds (432 cal/portion):
240 g de filet de poulet - 1 cm de racine de gingembre - 1 oignon nouveau - 1/2 cuillère à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de vin de riz - 2 cuillères à café d'huile de sésame - 4 feuilles de basilic - 1 piment - 100 g de riz basmati
Préparation :
Ingrédients pour 2vagabonds (432 cal/portion):240 g de filet de poulet - 1 cm de racine de gingembre - 1 oignon nouveau - 1/2 cuillère à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe de vin de riz - 2 cuillères à café d'huile de sésame - 4 feuilles de basilic - 1 piment - 100 g de riz basmati
Préparation :
- Détailler le poulet en morceaux
- Éplucher et hacher le gingembre
- Éplucher et émincer l'oignon
- Épépiner le piment et le hacher
- Cuire le riz
- Mélanger le gingembre avec me sucre, le soja, l'huile de sésame et le vin de riz
- Faire revenir le poulet dans un wok, avec la marinade au gingembre
- Au bout de 10 minutes, ajouter le hachis de piment et d'oignon et les feuilles de basilic
- Laisser mijoter encore 5 minutes et servir avec le riz