Poulet au saté et lait de coco au companion, thermomix, i cook'in, airfryer

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Dans le cadre de mes tests pour Philips sur l'Airfryer, je devais réaliser une recette exotique qui avait pour mission de faire voyager. Je me suis dit que, quitte à faire des tests, j'allais mesurer mon Airfryer à mon companion et j'ai donc cuisiné la même recette en simultané.

Je vous propose donc les 2 cuissons

Ingrédients pour 4 personnes

2 oignons

5 escalopes de poulet

20 cl de lait de coco

4 càs d'huile d'olive

3 càs de pâte de saté ou bôt saté (je l'ai trouvé dans ma grande surface au rayon épice mais vous pouvez en trouver en épicerie asiatique)

2 càs de sauce soja

1 càs de sucre en poudre

1 gousse d'ail

Sel et poivre

Epluchez vos oignons et votre gousse d'ail

Émincez vos escalopes de poulet

Mettez votre viande dans un plat, ajoutez le soja, le sucre, le sel, le poivre, remuer et laissez mariner au frigo pendant 1h

Réalisée avec le companion

Accessoires ultrablade et mélangeur

Mettez dans votre bol muni de l'ultrablade vos 2 oignons coupés en 4 et votre gousse d'ail. Lancez vitesse 12 pendant 10 sec

Mettez le mélangeur

Ajoutez l'huile et lancez le programe mijoté P1 à 130° pendant 5 min

Ajoutez à la viande, le saté et le lait de coco, mélangez

Versez dans le bol et lancez la cuisson mijoté P2 à 95° pendant 20 min

J'ai servit cette assiette avec du riz

Régalez vous

Réalisée avec l'Airfryer (maximum 2 personnes)

Dans votre plat, mettez 1 çàc d'huile d'olive, ajoutez 1 càs d'oignon et ail émincés et lancez 3 min à 180°

Ajoutez votre viande et lancez 15 min à 180 ° (10 ou 12 auraient surement suffi)

J'ai aussi servit cette assiette avec du riz

Régalez vous

Dans les 2 cuissons j'ai retrouvé une viande très moelleuse, l'Airfryer n'est décidément pas qu'une friteuse sans huile.....

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner et vous recevrez vos recettes par mail. Attention il ne faut pas oublier de valider votre abonnement

Vous trouverez d'autres recettes salées sur le blog. Bonne visite http://www.recettesaucompanion.com/tag/sale/

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe pour partager vos recettes ou trouver des idées pour vous régaler https://www.facebook.com/groups/1202815203072780/

Diaporama đŸ‘‡