Taboulé de chou fleur à la grenade

Il s'agit de la même recette que le taboulé à l'orientale mais avec quelques graines de grenade, on ajoute une touche de croquant et c'est plus acidulé.

Ingrédients
1/2 chou fleur
1 cs de raisins secs
2 cs de graines de grenade
1 citron
2 cs d'huile d'olive
1/2 cc de cumin en poudre
Sel de Guérande

Râper le chou fleur et l'assaisonner avec le jus de citron, l'huile et le cumin. Ajouter les raisins, les graines de grenade, saler légèrement. Bien mélanger et laisser reposer avant de servir.