Cuisse de poulet aux poivronsUne repas complet et facile à réaliser, tout en étant équilibré.Source : Dietplus, légèrement modifiée car la recette est donnée pour 2, j'ai donc augmenté les proportions.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 :
4 cuisses de poulet
4 poivrons rouges
1 poivron orange
1 poivron jaune
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 gousse d'ail
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Épluchez et émincez l'oignon.
Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive. Mettez les poivrons, l'ail et l'oignon.
Faites mijoter à couvert 10 minutes.
Salez, poivrez.
Mélangez. Poursuivez la cuisson à feu doux 15 minutes. Remuez de temps en temps.
Placez les cuisses de poulet incisées dans un plat et enfournez 40 minutes.
Servez le poulet avec les poivrons.
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