Ingrédients :
- 1 pâte sablée de mon partenaire (Biobleud)
- 3 oeufs
- 75 gr de coco de mon partenaire (Fruits secs du web)
- 4 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
- 100 gr de sucre
- 1 grosse boite de pêches au sirop
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte et piquetez-la avec une fourchette.
- Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la crème et la noix de coco et mélangez.
- Versez sur le fond de tarte.
- Découpez les pêches en rondelles et les placer en rosace sur la pâte et la crème.
- Saupoudrez de noix de coco et enfournez pour 35 mn à 180°C.
(Je me suis inspirée de la recette du site espace-recettes.fr, j'ai fait quelques modifications).