Petite recette vite faite pour dessert improvisé mais hummmmm délicieux....
- Sucre cassonade en quantité suffisante
- Beurre en quantité suffisante
- 1 à 2 tranches d'ananas frais par personne
- Crème glacée à la vanille(recette ICI)
- Dans une grande poêle faire fondre le beurre
- Ajouter le sucre roux sur toute la surface (fine épaisseur)
- Lorsque le sucre est fondu, ajouter les tranches d'ananas,
- Les laisser dorer puis les tourner
- Lorsque les tranches sont dorées des 2 cotés, re-saupoudrer un peu de sucre sur chaque tranche
- Faire chauffer le rhum dans une casserole
- Lorsque le rhum est chaud verser sur les tranches d'ananas dans la poêle et mettre le feu !
Le feu s'éteindra seul, si vous êtes pressé, poser un couvercle dessus. Le fait de brûler le rhum , élimine l'alcool.
Servez aussitôt avec du jus de cuisson flambé et un peu de glace vanille
Voilà un super dessert rapide, succulent et spectaculaire pour vos convives
Bonne dégustation et à trés vite....
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