• 2 œufs
• 100g de poudre d'amandes
• 100g de sucre
• 8 demi poires en boite
• 100g de beurre
• 1 pâte sucrée, sablée ou brisée

• Etaler la pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte
• Egouttées les poires
• Réaliser la crème d'amandes : Ramollir le beurre jusqu'à une consistance pommade. Ajouter le sucre et battre fort le mélange. Ajouter la poudre d'amandes. Ajouter les œufs
• Recouvrir de crème d'amandes, la pâte.
• Disposer les poires égouttées sur la pâte.
• Préchauffer le four à 180°
• Cuire 40 minutes dans un four chaud à 180°C.
• Déguster tiède

Vous pouvez remplacer les poires par un autre fruit (mirabelle)