petite improvisation de la semaine, je sais j'ai du retard dans les publications.
je profite d'un moment de répit
bref, revenons à la recette
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients (2 personnes):
3 Poivrons
2 fesses et ailes de pintade (les blancs sont réservés pour une autre recette)
1 pyramide de chèvre frais
Herbes provençales
emmental rapé
Préparation:
Laver, couper et égrainer les poivrons en 2 dans le sens de la hauteur, pour vous en servir de cocotte
Mixer les morceaux de pintade, préalablement désossé
Ajouter le chèvre
Remplir les poivrons
Mettre un filet d'huile d'olive
Ajouter l’emmental râpe et les herbes de Provence
Enfourner 45 min à 200°.
bon appétit
inspirée de la popotte à lilie