Bonne fête nationale aux Chiliens qui servent généralement cette petite sauce avec du pain beurré... Mais pour ce tour du monde culinaire avec Sophie, j'ai testé sur des pommes de terre chaudes et c'était tout aussi bon !!
Ingrédients pour 4 vagabonds :
1 piment doux - 1 oignon - 2 tomates - 1 bouquet de coriandre - sel - poivre - le jus d' 1/2 citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Ingrédients pour 4 vagabonds :1 piment doux - 1 oignon - 2 tomates - 1 bouquet de coriandre - sel - poivre - le jus d' 1/2 citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Laver le piment et les tomates et les couper en très petits dés
- Éplucher l'oignon et le couper également en très petits dés
- Saler et poivrer
- Incorporer le jus de citron, l'huile d'olive et la corandre lavée et ciselée
- Consommer aussitôt