Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 filets de poulet
- 2 gousses d'ail
- 1 échalote
- Chapelure
- 2 œufs
- Persil
- Sel & poivre
- Safran en poudre
- Fromage emmental
- Couper le poulet, puis le mettre au mixeur
- Ajouter l'ail & l'échalote
- Sel poivre persil safran
- Ajouter les 2 œufs
- 4 cuillère à soupe de chapelure
- Couper des morceaux d'emmental en petit cube
- Former des boulettes entre vos mains mettez au centre un morceau de fromage et reformer les boules
- Passer les boulettes dans la chapelure réserver 20 minutes au frigo
- Dans un wok mettez de l'huile à frire et cuisez les boulettes 3 à 4 minutes environ
Accompagnement :
Idéal avec une salade verte