Un espace voué à la dégustation !
Vous connaissez l'Italien, le traiteur des rues d'Italie et Jacques de Laroque à Aix, mais vous ne connaissez peut-être pas encore la trattoria située RN7 la Palette, au Tholonet, ouverte depuis seulement trois mois, tout à la fois épicerie fine et table à dégustation ! Gros avantage, le parking juste devant et donc pas de cassage de tête pour tourner dans le quartier durant une heure !
La terrasse couverte franchie, l'espace épicerie, sa vitrine réfrigérée à l'infini d'antipasti, pâtes fraîches, charcuteries, fromages, mozzarella, et autres sauces fraîches, ses étagères de pâtes, Prosecco, bocaux et Limoncello, s'imposera de facto dés l'entrée avec en perspective sur fond de tons gris bois brûlé, un autre espace dans le prolongement quant à lui voué à la dégustation ! Mur (faussement) végétalisé (la vraie formule n'ayant pas été concluante), banquette de bois naturel, tables alignées, et cave ouverte en étagère exposée, le concept créera la surprise sous l’œil bienveillant d'une « scène » avec DJ par photo en noir et blanc interposée ! La clochette teintera régulièrement dés qu'un plat se verra prêt à être livré ! La planche mixte à partager, géantissime, annoncée pour deux, mais valable pour trois voire quatre convives, en charcuterie, antipasti et légumes, fera son petit effet, du genre à vous faire comprendre d'entrée de jeu que vous ne seriez pas de taille à l'affronter ! 
La Burrata crémeuse environ 125 gr, ses tomates cerises, séduira tous les passionnés que nous sommes presque tous. Les raviolis basilic, sauce tomate, pesto, les tagliatelles à la mode carbonara, pancetta, jaune d’œuf et parmesan Reggiano, et la Milanaise de volaille à la Toscane, ses penne, tout cela naviguera à un excellent niveau et l'on ne s'en plaindra pas ! Côté dolci, c'est le service sur plateau qui nous donnera cette envie de tout déguster ! La panna cotta aux fruits rouges, la Pavlova aux fruits rouges, et le tiramisù, de quoi être comblé ! Notre dégustation de Prosecco Col de Salici.Carte : Entrées de 15 à 59 € (planche mixte pour deux). Plats de 19 à 23 €. Dolci de 8 à 10 €. Menu enfant 12 €.Ouvert du lundi au mercredi, de 9h30 à 20h, et du jeudi au samedi, de 9h30 à 22h30.
L'Italien restaurantDomaine de l'escapade203, RN7 - Palette 13 100 Le Tholonet (Aix-en-Provence)Tél. : 04 86 31 63 21www.litalien.fr / [email protected]
Note : 13/20