Préchauffer le four à 180.
Etaler sur la pâte brisée la confiture de tomates vertes.
Couper les tomates cerise en 2 et les tomates en rondelles.
Disposer les sur la pâte comme vous le souhaitez.
Verser dessus un filet d'huile d'olive.
Saler et poivrer puis le gruyère râpé. Parsemer pour finir de thym.
Au four environ 15/20mn.
Pour ma part, je préfère la manger froide avec une salade mais la cuisine, c'est comme on aime!!;-)