Un dessert tout simple, plûtot léger, mais terriblement gourmand, réalisé avec des fruits sauvages des Alpes.
Si vous 'avez pas la chance de trouver des fruits sauvages, on peut utiliser des fruits trouvés sur les marchés ou même surgelés.
- 150g de framboises
- 100g de myrtilles
- 3 cuill. à soupe de sucre en poudre
- 300g de fromage blanc
Préparation :
Rincer délicatement les fruits.
Réserver une dizaine de framboises et mettre les autres dans une casserole avec les myrtilles et le sucre.
Laisser compoter une dizaine de minutes à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Déposer quelques cuillères de compotée de fruits au fond des verrines.
Verser le fromage blanc par dessus.
Verser encore un peu de compotée sur le fromage blanc.
Terminer avec quelques framboises fraiche.