On a parfois plein d'épices en réserve que l'on utilise guère, alors je rédige ce récapitulatif pour donner quelques idées. Pas moins de vingt recettes pour écouler cette épice chaleureuse qui relève tous les plats.
Brochettes à la libanaise
Carottes à la marocaine
Soupe de pois chiches
Salade de lentilles au cumin
Boulettes au cumin
Filet mignon en croûte au cumin
Goulash
Boulettes aux petits pois
Soupe de goulash
Pita aux falafels
Guacamole
Taboulé
Houmous
Salade cuite d'aubergine
Salade de carottes à l'orange
Pommes de terre à l'espagnole
Taboulé de chou-fleur
Cuisses de poulet aux olives
Soupe au chou épicée
Ragoût au paprika
Maakoud à l'aubergine
Salade de fèves au chèvre
Brochettes à la libanaise
Carottes à la marocaineSoupe de pois chiches Salade de lentilles au cumin
Boulettes au cumin
Filet mignon en croûte au cumin
Goulash
Boulettes aux petits pois
Soupe de goulash
Pita aux falafels
Guacamole
Taboulé
Houmous
Salade cuite d'aubergine
Salade de carottes à l'orange
Pommes de terre à l'espagnole
Taboulé de chou-fleur
Cuisses de poulet aux olives
Soupe au chou épicée
Ragoût au paprika
Maakoud à l'aubergine
Salade de fèves au chèvre