Une recette aux saveurs Thai, où les nouilles de riz son remplacées par les shiritaki de konjac ( le konjac est une plante asiatique, un aliment 100% naturel)
Ce plat est parfait pour le dîner, léger, simple et nous nous sommes régalé,
Pour 4 personnes:
- 600g de nouilles de konjac
- 200g de crevettes décortiquées
- 100g de pousse de soja
- 1 oignon
- 1 citron vert
- 60g de cacahuetes ou de noix de cajou
- 1 c à soupe de sauce nuoc man
- 1 c à soupe de sauce soja
- 1 c à soupe d'huile de sésame ( ou a défaut d'huile d'olive)
- cassonade
- Cuire les nouilles de konjac puis les égoutter
- Mixer la moitié des cacahètes avec le jus du citron, 3 c à soupe d'eau, 1 c à soupe de cassonade, la sauce soja et le nuoc man
- Emincer l'oignon, puis le faire revenir dans 1 filet d'huile
- Ajouter la sauce préparée et les crevettes puis cuire 4 minutes
- Incorporer les pâtes de Konjac et les pousses de soja
- Bien mélanger
- Servir chaud parsemé du reste de cacahuètes
Bon appétit!