Mon partenaire Rians m'a proposé de tester ses petits fromages cabécous ... et je les ai transformés en un petite entrée ultra gourmande !
Le cabécou est un petit fromage doux et crémeux au lait de chèvre. Pour une adicte au fromage comme moi, ils sont tout simplement délicieux sur une tranche de pain :) Ils ont un vrai parfum, grâce au lait de chèvre mais restent très doux.
Et ce qui est sympa, c'est qu'ils sont très adaptés pour la cuisine. Ils fondent facilement et donne une texture super crémeuse. Vous ne pouvez que réussir vos plat avec eux :)Ici, je vous propose une petite entrée toute simple, alliant le cabécou et la figue. L'alliance est classique, et j'y rajoute une pointe d'originalité avec une touche de sirop d'érable (que vous pouvez remplacer par du miel) et des noisettes.
Vous pouvez le servir en entrée, accompagné avec une petite salade verte. Succès garanti !La recette en images :
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Le cabécou est un petit fromage doux et crémeux au lait de chèvre. Pour une adicte au fromage comme moi, ils sont tout simplement délicieux sur une tranche de pain :) Ils ont un vrai parfum, grâce au lait de chèvre mais restent très doux.Et ce qui est sympa, c'est qu'ils sont très adaptés pour la cuisine. Ils fondent facilement et donne une texture super crémeuse. Vous ne pouvez que réussir vos plat avec eux :)Ici, je vous propose une petite entrée toute simple, alliant le cabécou et la figue. L'alliance est classique, et j'y rajoute une pointe d'originalité avec une touche de sirop d'érable (que vous pouvez remplacer par du miel) et des noisettes.Vous pouvez le servir en entrée, accompagné avec une petite salade verte. Succès garanti !La recette en images :aumonierefiguefromageaumonierefiguefromage